Cara Membuat Asinan Khas Bogor
Cara Membuat Asinan Khas Bogor – Resep yang satu ini bisa di jadikan menu alternatif pada saat hari raya lebaran. Beberapa sayuran dengan paduan saus kacang di dalamnya dapat menyegarkan tubuh bagi siapapun yang mengkonsumsinya. Bahkan beberapa sayuran tersebut memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Maka dari itu resep ini patut anda coba di rumah bersama keluarga anda.
Untuk cara membuat asinan khas bogor ini terbilang sangatlah mudah. Jadi, anda tidak usah berada di depan kompor terus menerus hingga berjam-jam seperti membuat sajian lainya. Cukup mengiris dan memotong sayuran sambil nonton televisi pun juga bisa.Yang anda harus pas dalam memberi cuka pada saat rendaman sedang berlangsung. Hal itu di karenakan lambung anda terbiasa kosong setelah sebelumnya menjalankan puasa ramadhan. Ok, langsung saja kita akan bagikan resepnya berikut ini..
Bahan utama
- Mentimun muda 250 gram
- kol 200 gram, iris hingga halus
- wortel 20 gram, serut dengan kasar
- tauge 200 gram, bersihkan bagian akarnya
- daun selada keriting 200 gram, iris hingga berukuran 2 cm
- tahu kuning yang sudah gepeng 200 gram, kukus terlebih dahulu kemudian potong seperti kotak kecil
- nanas 200 gram, potong menjadi kotak kecil
- sawi asin 100 gram, iris ukuran 1 cm
- kerupuk mi 5 buah
- Untuk taburan siapkan kacang goreng 50 gram
Bumbu untuk perendam
- gula pasir 75 gram
- air matang 100 ml
- cabai merah giling 1 sendok teh
- cuka 1 sendok teh
Bahan Saus
- kacang goreng 50 gram, haluskan
- ebi 25 gram
- cabai merah keriting 2 sendok makan
- gula pasir 50 gram
- garam 1 sendok teh
- air matang 200 ml
Berikut cara membuatnya
- Siapkan wadah besar, masukkan semua bahan utama kedalamnya kecuali daun selada.
- Masukkan 200 ml air matang dan bumbu perendam lainya satu persatu.
- Rendam bahan-bahan tersebut kurang lebih setengah jam sampai bumbu meresap.
- Untuk membuat saus kacang pertama-tama masukkan bumbu yang telah di haluskan ke dalam wadah.
- Kemudian tuangkan air secukupnya ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga merata.
- Untuk penyajian, siapkan wadah atau piring saji, letakkan berupa bahan-bahan yang sudah di rendam pada piring tersebut.
- Susun rapi bersama daun selada, jika sudah siram saus kacang di atasnya.
- Nikmati asinan bogor bersama kerupuk mie.
Nikmatilah cemilan sehat ini bersama keluarga tersayang anda di rumah. Silahkan di coba dulu Resep Membuat Asinan Khas Bogor dari kami. Semoga berhasil sesuai yang anda inginkan.
